嗯.....開頭先說!!【下廚】單元應該久久才會一篇~~哈哈
也不知道有沒有人看><
我的廚藝並不好!!與其說是懶啦~~不過沒關係!!我的食譜幾乎都是同居人構想的
簡單到連我這懶人都能自己動手做!!
今天要分享兩道步驟簡單的"無油料理"
基本上在不是正餐時間吃飯...我會猶豫這種尷尬時間到底要不要吃?!?!
註:不是正餐時間←(例如晚上10點還沒吃晚餐,或下午3點還沒吃中餐)
如果當你不吃會餓到睡不著也不健康......那就別跟自己過不去
第一道,晚餐沒吃之不罪惡宵夜"煎鮭魚蔬菜雜燴"
食材: 鮭魚,綠花椰菜,黑目耳,袖珍菇,筊白筍,辣椒,些許的鹽
Step 1.先把鮭魚煎熟(不用放油),煎好後放入盤中
Step 2. 利用煎鮭魚留在鍋子的魚油,先放入辣椒,接著將所有青菜放入乾炒
蔬菜的部分採買自己喜歡吃的就行,但要選容易熟的,或半熟也能吃的(ex:筊白筍,黑木耳)
我也喜歡吃比較有口感的,有咀嚼感覺比較能滿足!!!呵呵呵呵←個人喜好
Step 3:乾炒約兩分鐘(目視花椰菜變深色後)再用鍋蓋悶一下下(約1分鐘),再灑些許的鹽就完成囉!!
用鍋蓋悶的時後可以再把鮭魚放進去鍋子裡一起悶,鮭魚香氣會跟青菜結合!!如果想吃清爽一點就不悶!!自己做選擇~~
完成‧起鍋!!!!噢~~~就算晚上10點我也敢吃晚餐了!!!!!
很累的時後會再搭一瓶啤酒!!!!啊~~~~齁搭
第二道,太臨時就地取材之"日式烤(煎)飯糰"
食材:糙米飯,肉酥,海苔醬
Step 1:把飯跟肉酥拌勻
Step 2:使用塑膠袋先壓成飯糰(圓球狀),盡量壓緊一點
接著用保鮮膜包著飯糰,先壓扁再用手掌內側壓成三角狀,這步驟比較手殘
所以我用保鮮膜包緊一點再慢慢壓,不過話說自己吃的也不用太漂亮啦!!哈
三角飯糰壓好後,準備海苔醬
因為太臨時家裡沒海苔,那就用海苔醬代替醬油跟海苔片吧
Step 3:開火預熱,不用放油喔~~溫度ok後開始熱飯糰
約1分鐘再翻面,讓飯的部分變硬,注意肉酥部分不焦為主
飯會變得像米果一樣,就差不多了
Step 4:最後一步驟塗上海苔醬,再快速翻面煎,各煎30秒,一樣不要讓焦味太重
差不多這個顏色的焦感就好了!!!完成!!!
搭配水果~~下午時間一個飯糰果果腹吧!!!
原本糙米飯就比一般米硬,所以煎起來的感覺滿酥的!!很滿足的口感
附加一道!!!這個沒有拍做法~~~因為超簡單啦!!!
"鮪魚花椰菜佐旗魚酥鬆"
食材:綠花椰菜,鮪魚罐頭,旗魚酥
Step 1:將花椰菜燙熟
Step 2:加入鮪魚拌
Step 3:灑上旗魚酥......完成!!!這個真的沒什麼做法~~~懶人啊我
搭配一樣大盤的水果!!!忙到半夜還沒吃晚餐嗎??!!那就健康的吃~~
在熬夜趕工的夜晚也不要餓肚子~~~
以上分享給大家!!!!
很大盤的晚餐疲勞暫時煙消雲散!!!!mahaha
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